W tegorocznej edycji Gastro Miasto uczestniczy m.in. restauracja Folga z Krakowa, wyróżniona w przewodniku Michelin znakiem Bib Gourmand za dobrą jakość w stosunku do ceny. Uczestnicy mają okazję spróbować dań takich jak ostrygi KYS N°3, gazpacho z pomidora i arbuza, szaszłyki z krewetek, ceviche z tuńczyka oraz tatar wołowy na grzance.
„Nasze menu jest skierowane do tych, którzy cenią świeżość, kwasowość, morski smak i lekką, ale przemyślaną kuchnię” – informują organizatorzy Gastro Miasto.
Odwiedzający nie tylko poszukują jedzenia, ale także konkretnego smaku, co widać w ich pytaniach o wystawców oraz prośbach o rekomendacje. Drugi weekend wydarzenia ma na celu zaprezentowanie mniej oczywistych dań oraz autorskich pomysłów kucharzy.
Przykłady dań dostępnych podczas Gastro Miasto:
- włoskie specjały, takie jak pizza, pasta i arrosticini – tradycyjne włoskie szaszłyki z delikatnego mięsa grillowane nad ogniem,
- kanapka z dżemem z kiszonej kapusty, kaszanką, migdałami oraz litewskim serem Dziugas,
- placki ziemniaczane z wędzonym twarogiem, ogórkiem małosolnym, śmietaną, ziołami oraz mięsem w ciabacie,
- grillowany kurczak z sosem BBQ z wędzonej czereśni, wrocławską sałatką ziemniaczaną oraz małosolnymi ogórkami.
Terminy Gastro Miasto 2026 na Bulwarze Dunikowskiego
- piątek 19 czerwca - niedziela 21 czerwca,
- piątek 10 lipca - niedziela 12 lipca,
- piątek 21 sierpnia - niedziela 23 sierpnia,
- piątek 11 września - niedziela 13 września.
W trakcie wydarzenia na scenie wystąpi wrocławski klub Ciało. Uczestnicy będą mogli korzystać z relaksujących stref, miejsc do siedzenia nad Odrą, przestrzeni dla dzieci oraz rejsów po rzece.
Program muzyczny na niedzielę, 21 czerwca:
- 12:00–14:00 – Bill Berry
- 14:00–16:00 – RKG
- 16:00–19:00 – Paweł Kiewra
- 19:00–22:00 – scyntero.
Wstęp na wszystkie wydarzenia jest wolny.