Od 5 do 7 czerwca odbędzie się 4. edycja Festiwalu Delicje, który w tym roku nosi tytuł „Kulinarne Mosty - Wrocław otwarty na świat”. Tematyka festiwalu akcentuje łączenie kultur poprzez kuchnię oraz odkrywanie kulinarnych tradycji bez konieczności opuszczania miasta.
Wydarzenie ma charakter międzynarodowy i jest organizowane we współpracy z Miastem Wrocław w ramach sieci Délice - Network of Good Food Cities.
Wrocławski Rynek podczas festiwalu stanie się miejscem kulinarnych odkryć, oferując uczestnikom smaki oraz historie z różnych zakątków świata. Na festiwalu zaprezentowane zostaną kuchnie z takich krajów jak Włochy, Portugalia, Francja, Brazylia, Korea i Cypr. W programie przewidziane są autentyczne potrawy, wyjątkowi wystawcy oraz liczne kulinarne inspiracje.
Pstrąg kłodzki i kuchnia tatarska
Uczestnicy Festiwalu Delicje 2026 będą mieli okazję spróbować lokalnych specjałów, w tym pstrąga kłodzkiego w nowoczesnej odsłonie oraz unikalnych interpretacji tradycyjnych polskich kiszonek.
Festiwal, mimo swojego międzynarodowego charakteru, silnie akcentuje lokalność, promując najlepsze produkty z Wrocławia oraz Dolnego Śląska, w tym regionalnych producentów i lokalne restauracje.
Na festiwalu znajdą się także dania kuchni zagranicznych, w tym tatarskiej i portugalskiej. W wydarzeniu weźmie udział około 70 wystawców, których lista znajduje się poniżej, pod programem.
Program Festiwalu Delicje 2026 obejmuje również pokazy gotowania na żywo oraz spotkania z szefami kuchni. Zostały jeszcze wolne miejsca na warsztaty kulinarne, które odbędą się w niedzielę 7 czerwca (godz. 13.00-15.00). Uczestnicy nauczą się nowoczesnych metod wykorzystania kiszonek oraz przygotowywania dań z ich zastosowaniem.
Program Festiwalu Delicje 2026
5 czerwca, piątek
- 15:00–15:15 – Oficjalne otwarcie festiwalu
- 15:30–17:30 – DJ Tesia Siwek / strefa chill & food
- 18:00–19:00 – TANTFREAKY – koncert live
- 19:00–22:00 – DJ Tesia Siwek / wieczór festiwalowy
6 czerwca, sobota
- 12:15–13:15 – Pokaz kulinarny „Lokalne smaki. Światowa perspektywa” – Kacper Sawoń, szef kuchni Restauracji Gustaw
- 13:30–14:15 – Voice Academy – koncert
- 14:30–15:30 – Oficjalne wręczenie tytułu Delicji 2026
- 15:30–16:30 – „Dobra zmiana na talerzu” – rozmowa z Fundacją Polskiedzieci.org o zdrowych nawykach
- 16:30–17:30 – Voice Academy – koncert
- 17:45–18:30 – Pokaz kulinarny „Smaki świata na jednym talerzu” – Ivan Svyshchuk
- 18:30–19:30 – Voice Academy – koncert finałowy
- 19:30–22:00 – DJ Maciej Przestalski / wieczór festiwalowy
7 czerwca, niedziela
- 12:30–14:30 – DJ Kimchi / slow food & chill
- 14:45–15:45 – Pokaz kulinarny „Bigos bez Granic – Polska spotyka Koreę” – Joanna Komorowska
- 16:00–16:30 – Od pomysłu do ebooka. Historia Apetytu na Włochy
- 16:30–20:00 – DJ Kimchi/pożegnanie festiwalu
- 20:00 – Oficjalne zakończenie.
Festiwal Delicje 2026 – wystawcy
Strefa Gastro
- Squisitissimo
- Corndog & Bubble Tea
- Matcha by Tealand
- Makaron w Parmezanie
- Nata Cafe
- Jadło i Chmiel
- Ottomańska Pokusa
- Asia Express
- Casa de Dona Maria
- Azima Tatarskie Przysmaki
- Sabores
- Dziki Zwierz
- Syryjski Dom
- K-Chick Kurczak Koreański i Więcej
- Asian Dragon Street Food
Strefa Słodkie
- Japanese Fluffy Pancakes
- Lody Cybulskiego
- So Sweet Choco Owoce
- Meistersztyk
- Ecklat House
- Mochiarnia
- nnolo Cannoleria
Strefa Inne
- Pasieka Pszczółkowo
- 1000 Papryk
- Ostre Sztosy
- Przemyskie Oleje
- Pasieka Brus
- naturalnie Kombuchabar
- Gawor Wędliny
- PsiBufet
Strefa Ser
- CHEESER Europejskie Sery
- Hellimpol – Sery Cypryjskie
- Sery z Podhala
- Sernica Dolnośląska
- Sernica Dolnośląska – Lody
- Serotonina – Wrocławskie Sery Rzemieślnicze
- Bacówka na Hali Majerz
- Serowarstwo Domowe Lamperscy
Strefa Rękodzieło
- Tales by Nature
- Lanko & Velvet Craft
- Betty B.
- WerAnka
- pl
Strefa Piwo
- sKŻynka
- Erl Brau & KALEA
- HOPKULTURA
- Browar Złoty Pies
- Browar pod Zamkiem
- Browar Lobster
- Browar Żuławski
- Browar Wołów
Strefa Wino/Inne Alkohole
- Winnica Silensi
- Winnica Lipka Wielka
- WINE&FASHION
- SommEvent
- Socha – Winnica Rodzinna
- Winnica Ragosza
- Adoria
- DiWine Manufaktura Wina
- Wrocławskie Studio Alkoholi
- Wolf&Oak
- Cydr Tradycyjny
- Ramka Miodu