Misja do Berlina miała na celu inspirowanie przyszłości Hali Targowej we Wrocławiu, gdzie berlińskie hale pełnią rolę centrów społecznych, a nie tylko miejsc zakupów. Przykład rzemiosła na widoku, gdzie klienci mogą obserwować proces produkcji, buduje zaufanie i przyciąga gości.
Hala Targowa w Berlinie, Markthalle Neun, powstała w 1891 roku jako część 14 miejskich hal, które miały zapewnić dostęp do świeżej żywności. Mimo zniszczeń w 1945 roku, hala przetrwała, chociaż jej działalność została ograniczona po wybudowaniu Muru Berlińskiego w 1961 roku. W 2010 roku miasto postawiło na jakość i sprzedało halę, stawiając warunek zachowania funkcji społecznych i kulturalnych.
Współczesna Markthalle Neun opiera swój sukces na autentyczności i rzemiośle. Hala oferuje różnorodne stoiska z produktami spożywczymi, kawiarnie, restauracje oraz punkty rzemieślnicze, jak piekarnie czy masarnie, gdzie klienci mogą obserwować proces produkcji na miejscu. W hali znajduje się również browar rzemieślniczy.
Wrocławscy kupcy zwrócili uwagę na brak miejsc do odpoczynku w Hali Targowej, podkreślając znaczenie przestrzeni wspólnych dla integracji społecznej. Obiekt w Berlinie charakteryzuje się elastycznością w aranżacji, co pozwala dostosować przestrzeń do potrzeb wydarzeń i klientów.
W Berlinie, Markthalle Neun działa na zasadzie ruchomych stoisk i wydarzeń kulinarnych, co przyciąga klientów. Wrocławscy przedstawiciele dostrzegli, że brakuje podobnych rozwiązań we Wrocławiu, co wpływa na zadowolenie klientów.
Podczas wizyty omówiono również model zarządzania, który wspiera lokalny rynek pracy, zatrudniając ponad 400 osób i współpracując z regionalnymi dostawcami. Delegacja zaobserwowała, że działalność społeczna, jak projekt edukacyjny Kochschule Neun, przyciąga klientów i wspiera lokalne rzemiosło.
Wrocławscy kupcy wyrazili uznanie dla nowoczesnych metod promocji i organizacji, zauważając, że wrocławska Hala Targowa wymaga bardziej aktywnego podejścia do PR i współpracy z najemcami.
Drugim punktem wizyty była Marheineke Markthalle, która funkcjonuje w 100% jako miejska spółka i oferuje stabilność oraz niższe czynsze, co sprzyja długoterminowym najemcom. Mimo że hala ta nie kładzie nacisku na wydarzenia, stanowi ważny punkt dla lokalnej społeczności.
Delegacja z Wrocławia zauważyła różnice w atmosferze między obydwoma halami. Markthalle Neun przyciąga klientów dzięki autentyczności i zaangażowaniu, podczas gdy Marheineke skupia się na codziennych potrzebach zakupowych.
Cała wrocławska delegacja uznała wizytę za cenną lekcję, podkreślając, że połączenie stabilności z autentycznością stanowi kluczowe wyzwanie w tworzeniu koncepcji Hali Targowej we Wrocławiu.